Igår provade vi första receptet från Linas matkasse, Persiljetoppad Nikkaluokta soppa med bröd. Petter och jag åt massor och det blev två matlådor till idag, men Ludvig petade mest bara i maten så det blev ingen superhitt. Men nu har vi provat det och kanske det är nått som jag och Petter får mumsa på då vi är barnfria :)
500 gram nötfärs
200 gram vitkål
200 gram potatis
300 gram morötter
1 msk smör
1 msk senap
2 msk tomatpuré
1,5 l vatten
2 st buljongtärningar
1/2 st purjolök
1 msk soja
salt
peppar
persilja
Superenkel soppa, börja med att steka köttfärsen, under tiden - finstrimla vitkålen (går bäst med vass osthyvel), skär potatis och morötter i slantar, dela och skär purjolök.
Häll på vatten på köttfärsen och tillsätt soja, buljongtärningar, tomatpuré och senap koka upp till bujong. Tillsätt sedan potatis och morötter och koka i ca 10 minuter.
Efter 10 minuter tillsätt purjo och kål. Koka tills potatis och morötter är färdiga.
Tillsätt då hackad persilja och ev. kryddor.
Servera med creme fraische och gott bröd
23 mars 2011
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inlägg
3 kommentarer, klicka här för att kommentera!:
Vad gott det lät :) Man är alldeles för dålig på att göra soppa tycker jag. Så gott och så enkelt :)
Det lät väldigt smarrigt! Förstår att du & Petter gillade det :)
De små kan däremot vara lite kräsna, som bekant. W är inte så förtjust i varken blodpudding, pannkaka eller risgrynsgröt, konstigt nog. Men med tiden kanske han ändrar sig?
Vi lade ner Linas Matkasse och har nu övergått Linas Barnkasse, betydligt mer barnvänligt!
Skicka en kommentar