Recept - Helstekt fläskfilé med fetaost och äpple

Receptet på lördagens mysmiddag!

1 äpple, gärna sött
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
Svartpeppar och salt efter smak
2 msk soya
1 kilo FIN fläskfilé eller "ytter"fläskfilé.
1 förp fetaost

Lägg filén i en storplastpåse, hacka ingredienserna, pressa vitlöken, tillsätt kryddor och soya och fetaost. Stäng påsen och "massera". Låt marinera i ca 3-4 timmar. Lägg allt i en ugnsform och låt steka på 180-190 grader tills den är ca 72-75 grader invändigt. Låt vila ordentligt innan den skivas och serveras.